尿素配施添加剂NAM对辣椒果实性状及产量的影响

尿素配施添加剂NAM对辣椒果实性状及产量的影响

中国是世界上氮肥消费量最大的国家，用量占全球总量的30%，但氮肥平均利用率远低于世界平均水平。这不仅增加了农业生产成本、造成资源浪费，还对生态环境构成威胁。因此，如何提高氮素利用率、减少氮肥施用量，成为植物营养学家、生态学家和育种工作者共同致力于解决的重要课题。脲酶抑制剂和硝化抑制剂是提高氮肥利用率的有效手段：前者可减缓土壤中尿素酰胺态氮向氨态氮的水解过程，后者能抑制铵态氮向硝态氮的氧化反应，二者均可减少氮素损失。不过，脲酶抑制剂的作用时间通常较短，对尿素氮转化为氨后的后续过程影响有限；硝化抑制剂虽能延长铵态氮在土壤中的存留时间，减少硝态氮淋溶及反硝化损失，进而提升作物生产力和氮肥利用率，但单独使用无法对尿素氮转化的全过程进行有效调控。肥料添加剂NAM则综合了脲酶抑制剂和硝化抑制剂的优势，由脲酶抑制剂、硝化抑制剂等成分有机复配而成。

辣椒是贵州省主要农作物之一，在省内辣椒主产区，其对农民收入的贡献率居首位。随着人们生活习惯与食品口味的改变，小米辣型朝天椒愈发受到青睐。由于地方品种存在退化等问题，近年来多采用引种种植模式。正椒十号辣椒引自泰国，为单生杂交一代小米辣型朝天椒，属中熟品种，具有抗病性强、长势旺盛等优点，且口感特辣，深受消费者喜爱。为提升该品种在贵州种植的产量、单株结果数及果实性状等指标，特开展本试验，以期为其生产中的科学施肥提供理论依据。

该项研究发表于《种子》，采用田间试验方法设置不同施肥处理，研究尿素配施添加剂NAM（NAM为肥料添加剂，由脲酶抑制剂与硝化抑制剂等成分组成）在辣椒上的应用效果。结果表明：尿素配施添加剂NAM对该品种辣椒的单株结果数、果径、果重、株高等指标均有显著促进作用；施用NAM后，辣椒果实产量有所提升，较常规施肥增产5.2%，果实Vc含量较常规施肥提高5.7%，氮肥利用率较常规施肥提高7.4%，应用前景良好。

试验设计  

试验共设置4个处理、3次重复，采用随机区组排列。每个小区面积21 m²，种植4厢辣椒，每厢2行，厢距1.33 m，窝距0.36 m，每行栽11窝（每窝1株），每小区共栽88窝，折算密度为2795株/667 m²。小区之间不设走道，重复之间设置走道，试验田四周设置保护行。各试验处理详见表1。

主要研究内容

1 不同处理对辣椒生育期及植株生长的影响

各处理均于2月3日播种，3月10日出苗，辣椒生育期基本一致：初花期为6月15日，果实初次成熟期相同。其中，不施肥的对照处理生育期为230天，较其余施肥处理短12天；处理2、3、4的生育期大体一致，均为242天。生长势方面，仅对照（不施肥）表现为弱，其余处理均为强，说明施肥有助于提升作物生长势；而增施NAM对作物生育期和长势的影响与常规施肥无显著差异。可见，在相同施肥条件下，增施肥料添加剂NAM可提高正椒十号辣椒的单株结果数、果径、鲜果重等指标。

2 不同处理对辣椒果实性状的影响  

各处理的平均单株结果数差异显著，范围为90～194个/株：处理3最多，达194个/株；处理1（不施肥）最少，为90个/株；处理2和处理4分别为173个/株和184个/株。各处理的果柄长差异不显著，介于3.0～3.2 cm之间。果长差异显著，范围为3.68～4.08 cm，其中处理4最长（4.08 cm），不施肥处理最短（3.68 cm）。果径差异不显著，以处理3最大（1.18 cm），不施肥处理最小（1.05 cm）。单个鲜果重方面，对照（不施肥）与各施肥处理差异显著，但处理2、3、4之间差异不显著：处理3和4均为2.37 g/个，常规施肥的处理2为2.36 g/个，不施肥处理最轻（2.18 g/个）。综上，在相同施肥条件下，增施肥料添加剂NAM可提高正椒十号辣椒的单株结果数、果径及鲜果重等指标。

3 不同处理对辣椒果实产量的影响  

产量方差分析结果显示，各处理间差异达到显著水平。其中，对照（不施肥）与各施肥处理差异显著，而处理2、3、4之间无显著差异，表明辣椒吸收的养分有相当部分来自施肥。进一步来看，增施NAM的处理3辣椒果实产量最高，小区平均产量达37.17 kg，折单产为1180.59 kg/亩，较常规施肥的处理2增产5.2%；自产复合肥处理4的产量居第二位，较常规施肥增产10.79 kg/亩；不施肥处理的产量最低。上述结果说明，施用NAM对提高辣椒果实产量具有积极作用。

4 不同处理对辣椒氮肥利用率的影响

配施NAM的处理3氮肥利用率为38.6%，高于自产复合肥处理（处理2）的33.8%，常规施肥的氮肥利用率为31.2%。尿素配施NAM添加剂的氮肥利用率较常规施肥提高7.4%，较自产复合肥处理提高4.8%。这说明肥料添加剂NAM有助于提高辣椒对氮肥的利用率。

5 不同处理对辣椒果实Vc含量的影响  

各处理间辣椒果实的Vc含量差异显著：配施NAM的处理3Vc含量最高，达213.5 mg/100 g，较常规施肥提高5.7%；自产复合肥处理次之，为205.1 mg/100 g，较常规施肥提高1.9%；常规施肥处理（处理2）的Vc含量为201.3 mg/100 g。所有施肥处理的辣椒Vc含量均显著高于不施肥处理1（162.6 mg/100 g），表明施用NAM有助于提高辣椒果实的Vc含量。

结论 

试验结果表明：（1）土壤对辣椒的自然供肥能力有限，合理施肥对辣椒产量起决定性作用，其中尿素配施肥料添加剂NAM的效果最佳。NAM处理下，辣椒单株结果数、果径、果重、株高等指标均显著提升。（2）配施NAM处理的产量优于自产复合肥处理，较常规施肥处理增产5.2%，其对产量构成的影响主要体现在增加结果数上。（3）配施NAM处理较常规施氮处理的氮肥利用率显著提高7.4%，表明配施NAM是提高氮肥利用率的有效途径，这与前人研究结果一致。（4）配施NAM的处理3中，辣椒果实Vc含量最高，达213.5 mg/100 g，较常规施肥提高5.7%，其作用机制有待进一步研究。  

本研究将NAM应用于正椒十号辣椒，结果显示NAM可提升该品种辣椒的果实性状，有效增加产量并显著提高氮肥利用率，因此在生产中具有良好的应用前景。

文章链接

https://zhzi.gznyzyxy.cn/#/search?word=%E5%B0%BF%E7%B4%A0%E9%85%8D%E6%96%BD%E6%B7%BB%E5%8A%A0%E5%89%82NAM%E5%AF%B9%E8%BE%A3%E6%A4%92%E6%9E%9C%E5%AE%9E%E6%80%A7%E7%8A%B6%E5%8F%8A%E4%BA%A7%E9%87%8F%E7%9A%84%E5%BD%B1%E5%93%8D